Canovella

Olio extra vergine di oliva 100% italiano | Bottiglia da 500ml

24,50 €

Quest’olio prezioso nasce su antiche terrazze che si aprono verso il mare come scalinate inondate di luce, dove il sole, il vento e la pietra si incontrano. Il suo sapore, intenso ed equilibrato, racconta la forza aspra della roccia e la dolce carezza del mare, in un’armonia perfetta che celebra la nostra terra e la sua storia millenaria. E’ un olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, certificato biologico, 100% italiano – Bottiglia da 500ml

Dieci buoni motivi per scegliere il nostro olio

Dalla terra al frantoio

Siamo fermamente convinti nel rispetto della natura: nella nostra coltivazione non utilizziamo fertilizzanti chimici né sul terreno né sulle piante. I trattamenti contro gli insetti nocivi sono eseguiti esclusivamente con prodotti di origine naturale, e l’intera nostra produzione è rigorosamente certificata biologica. Raccogliamo le olive a mano, utilizzando il tradizionale metodo della brucatura, oppure con mezzi meccanici che non danneggiano i frutti, garantendo così che ogni frutto resti integro fino al frantoio. La spremitura avviene a freddo, con metodi esclusivamente meccanici, in un ambiente controllato e sanificato, garantendo così un prodotto di altissima qualità.

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Un territorio unico

Ogni goccia del nostro olio è una testimonianza preziosa del nostro amore per il territorio, ed un vero e proprio viaggio sensoriale tra i profumi della nostra terra. I nostri ulivi crescono in terreni nutrienti, lontani dall’inquinamento e immersi in paesaggi unici, come terrazzamenti esposti al sole e radure luminose del Carso. La posizione strategica, alla latitudine più settentrionale del Mediterraneo, e il microclima favorevole permettono di ottenere frutti sani e ricchi di sostanze preziose. Le nostre olive, provenienti da varietà autoctone come la Bianchera, producono un olio ricco di polifenoli e idrossitirosolo, potenti antiossidanti naturali. Grazie a questa cura e selezione, otteniamo un olio extravergine dalle caratteristiche gustative uniche.

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Il nostro olio extravergine di oliva si distingue per la sua bassissima acidità e l’elevato contenuto di polifenoli, componenti riconosciuti per le loro proprietà antiossidanti, preziose per il benessere e la salute di chi lo consuma.